Công Thức Bánh Cookies Sô Cô La Hạt Dẻ Cười - Món Ngon Đầy Đủ Hương Vị

Nếu bạn là tín đồ của bánh cookies và yêu thích sự kết hợp độc đáo giữa sô cô la và hạt dẻ cười, thì công thức này sẽ là một món quà tuyệt vời cho bạn! Những chiếc bánh mềm mịn với sự hòa quyện hoàn hảo của sô cô la đắng và hạt dẻ cười giòn rụm, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.

Bánh cookies Sô Cô La Hạt Dẻ Cười

Nguyên liệu:

  • 180g bột mì
  • 100g bơ nhạt, ở nhiệt độ phòng
  • 100g đường nâu
  • 50g đường cát
  • 1 quả trứng
  • 1 thìa cà phê vani
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê baking soda
  • 150g sô cô la đen hoặc sô cô la milk, cắt nhỏ thành từng miếng
  • 100g hạt dẻ cười (lột vỏ, giã nhẹ)

Cách làm:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F). Dùng giấy nến lót lên khay nướng.

  2. Trộn bơ và đường: Trong một bát lớn, dùng máy đánh trứng hoặc một cái phới lồng đánh đều bơ với đường nâu và đường cát cho đến khi hỗn hợp mềm mịn, màu sáng. Thêm trứng và vani vào, đánh tiếp cho đến khi hòa quyện.

  3. Trộn bột: Rây bột mì, muối và baking soda vào một bát riêng. Dần dần cho bột vào hỗn hợp bơ, trộn đều bằng thìa gỗ hoặc máy trộn.

  4. Thêm sô cô la và hạt dẻ cười: Khi bột đã hòa quyện, cho sô cô la cắt nhỏ và hạt dẻ cười vào, trộn đều.

  5. Tạo hình bánh: Dùng muỗng nhỏ lấy bột, tạo thành từng viên bột tròn và đặt lên khay nướng (cách nhau khoảng 5cm). Dùng tay ấn nhẹ để bánh có độ dày đều.

  6. Nướng bánh: Nướng bánh trong lò từ 10 đến 12 phút hoặc đến khi viền bánh chuyển màu vàng nâu. Bánh sẽ hơi mềm khi mới ra lò, nhưng sẽ cứng lại khi nguội.

  7. Thưởng thức: Để bánh nguội trên khay trong 5 phút trước khi chuyển sang rack cho nguội hẳn. Bánh cookies sô cô la hạt dẻ cười đã sẵn sàng để thưởng thức!

Bánh Cookies Sô Cô La Hạt Dẻ Cười không chỉ dễ làm mà còn mang đến một hương vị hấp dẫn, thích hợp để ăn cùng một tách trà hoặc chia sẻ với gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh thật ngon!
Xem thêm các sản phẩm khác tại Tiệm Bánh Ngọt Ngào nhé!

--------------------------------

Website:  https://tiembanhngotngao.com/

Facebook: https://www.facebook.com/tiembanhngotngao17

Email: tiembanhngotngao2024@gmail.com

Địa chỉ: 13 Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm, Hà Nội

SDT: 0975790613

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Những Lỗi Thường Gặp Khi Làm Bánh Và Cách Khắc Phục – Bí Kíp Từ Tiệm Bánh Ngọt Ngào

Hình ảnh
Làm bánh không chỉ là một nghệ thuật mà còn là một “bài kiểm tra” của sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Nếu bạn từng háo hức chờ đợi một mẻ bánh thơm ngon nhưng nhận về một thảm họa trong lò nướng, đừng vội nản! Tiệm Bánh Ngọt Ngào sẽ giúp bạn tìm ra nguyên nhân và cách khắc phục ngay đây! Ảnh sưu tầm (Nguồn: Internet) 🎂 1. Bánh bị xẹp sau khi nướng Bánh bị xẹp sau khi nướng (Nguồn: Internet) ❌ Nguyên nhân: Đánh bông trứng quá nhanh hoặc quá lâu. Mở lò quá sớm khi bánh chưa chín hẳn. Nhiệt độ lò không ổn định hoặc quá cao. ✅ Cách khắc phục: Đánh trứng ở tốc độ vừa phải, kiểm tra khi trứng bông đạt “chóp mềm” hoặc “chóp cứng” tùy công thức. Không mở lò trong 2/3 thời gian nướng đầu tiên. Kiểm tra nhiệt độ lò bằng nhiệt kế chuyên dụng để tránh quá nóng hoặc quá lạnh. 🍪 2. Bánh bị khô, cứng Bánh bị khô, cứng (Nguồn: Internet) ❌ Nguyên nhân: Quá tay trong việc trộn bột, làm mất đi độ bông xốp. Nướng bánh quá lâu hoặc nhiệt độ quá cao. Thiếu chất lỏng hoặc chất béo trong công thức. ✅ Cách khắc phục...
Đọc thêm

Cách Làm Bánh Mousse Dâu Tây Mát Lạnh – Giải Nhiệt Ngày Hè

Hình ảnh
Trong những ngày hè oi ả, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một miếng bánh mousse dâu tây mát lạnh, thơm ngon và tan ngay trong miệng. Với lớp mousse mềm mịn, vị ngọt thanh của dâu tây hòa quyện cùng độ béo ngậy của kem tươi, món bánh này chắc chắn sẽ làm bạn thích mê! Hãy cùng Tiệm Bánh Ngọt Ngào khám phá cách làm bánh mousse dâu tây đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn nhé! 1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Nguyên liệu làm bánh Mousse Dâu Tây Phần Đế Bánh (Tùy Chọn) Bánh quy bơ nghiền nát: 150g (có thể dùng bánh quy Oreo bỏ phần kem) Bơ nhạt: 80g (đun chảy) Phần Mousse Dâu Tây Dâu tây tươi: 300g (chọn dâu chín đỏ, ngọt và mọng nước) Đường cát trắng: 80g (điều chỉnh tùy khẩu vị) Gelatin bột hoặc lá: 10g Nước lọc: 50ml (để ngâm gelatin) Whipping cream: 250ml (để lạnh trước khi đánh bông) Sữa chua không đường: 100g (tạo vị chua nhẹ và tăng độ mịn) Phần Trang Trí Dâu tây tươi: Một vài quả cắt lát hoặc để nguyên quả Lá bạc hà: Tạo điểm nhấn màu sắc và tăng thêm hương thơm 2. Cách Làm ...
Đọc thêm

Bí Quyết Làm Tiramisu Matcha Thơm Ngon Khó Cưỡng

Hình ảnh
Tiramisu Matcha là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh mát của trà xanh và độ béo ngậy của kem mascarpone, tạo nên hương vị độc đáo khó cưỡng. Tuy nhiên, để làm được một chiếc Tiramisu Matcha thơm ngon đúng điệu, bạn cần phải chú ý đến từng chi tiết nhỏ trong quá trình thực hiện. Hãy cùng Tiệm Bánh Ngọt Ngào khám phá những mẹo nhỏ giúp bạn nâng tầm món bánh này nhé! Tiramisu Matcha 1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Tiramisu Matcha  Phần Kem Mascarpone Phô mai mascarpone : 250g Whipping cream (kem tươi) : 200ml (làm lạnh trước khi đánh bông) Lòng đỏ trứng gà : 3 cái Đường cát trắng : 80g Bột matcha nguyên chất : 10g (chọn matcha Nhật Bản để có màu đẹp và hương vị chuẩn) Sữa tươi không đường : 50ml Rượu rum hoặc rượu Kahlúa (tùy chọn): 1 muỗng cà phê Phần Bánh Bánh ladyfinger (bánh sâm banh) : 20-25 cái Trà matcha pha loãng : 150ml (pha 5g matcha với nước ấm khoảng 80°C) Phần Trang Trí Bột matcha rắc mặt bánh : 5g Chocolate trắng bào sợi hoặc vụn hạnh nhân (tùy chọn) 2. C...
Đọc thêm