Làm bánh cupcake socola dâu tây tại nhà siêu đơn giản không cần máy đánh trứng

Bạn đang tìm cách làm bánh cupcake dâu tây không cần máy đánh trứng để trổ tài tại nhà? Đừng lo, Tiệm Bánh Ngọt Ngào sẽ hướng dẫn bạn công thức siêu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo bánh mềm mịn, thơm ngon khó cưỡng. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và vài bước thực hiện, bạn sẽ có ngay mẻ bánh cupcake dâu tây hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Bắt tay vào làm ngay thôi nào!

Bánh cupcake socola dâu tây

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

Nguyên liệu làm bánh cupcake socola dâu tây

• 150g bột mì đa dụng
• 30g bột cacao nguyên chất
• 100g đường
• 1 thìa cà phê bột nở (baking powder)
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 quả trứng gà (nhiệt độ phòng)
• 120ml sữa tươi không đường
• 50ml dầu ăn
• 1 thìa cà phê tinh chất vani
• Dâu tây tươi (rửa sạch, cắt nhỏ)

Cách Thực Hiện:

1. Chuẩn Bị Lò Nướng:

   • Làm nóng lò ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 10-15 phút.
   • Nếu dùng nồi chiên không dầu, cũng làm nóng trước để bánh chín đều hơn.

2. Trộn Hỗn Hợp Khô:

   • Rây bột mì, bột cacao, đường, bột nở và muối vào tô lớn.
   • Trộn đều bằng phới lồng để bột mịn màng.

3. Trộn Hỗn Hợp Ướt:

   • Trong tô khác, đánh đều trứng gà, sữa tươi, dầu ăn và tinh chất vani.
   • Không cần máy đánh trứng, chỉ cần dùng phới lồng đánh nhẹ tay cho các nguyên liệu hòa quyện là được.

4. Kết Hợp Và Trộn Bột:

   • Đổ từ từ hỗn hợp ướt vào tô bột khô, vừa đổ vừa khuấy nhẹ nhàng.
   • Trộn đều đến khi không còn bột khô nhưng không khuấy quá lâu để bánh không bị chai
   • 
     

     

     Trộn bột làm bánh cupcake socola dâu tây

     
     

5. Đổ Bột Vào Khuôn Và Thêm Dâu Tây:

   • Lót giấy cupcake vào khuôn bánh.
   • Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, chỉ đổ 2/3 khuôn để bánh có chỗ nở.
   • Thêm vài miếng dâu tây lên trên để bánh thêm phần hấp dẫn.

6. Nướng Bánh:

• Cho khuôn vào lò nướng ở 170°C trong khoảng 20-25 phút.
• Nếu dùng nồi chiên không dầu, nướng ở 160°C trong 18-20 phút.
• Bánh chín khi xiên tăm vào giữa bánh và rút ra thấy tăm khô ráo.
• Để bánh nguội rồi thưởng thức thôi! Bạn có thể thêm kem tươi hoặc rắc đường bột lên trên cho đẹp mắt.

Nướng bánh cupcake socola dâu tây

Mẹo Nhỏ Cho Bạn:

• Nếu muốn bánh mềm hơn, bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa chua không đường.
• Để bánh có vị ngọt nhẹ và thanh hơn, hãy chọn dâu tây chín mọng và tươi nhé!

Vậy là bạn đã hoàn thành những chiếc cupcake socola dâu tây thơm ngon, ngọt ngào mà không cần máy đánh trứng rồi! Cách làm siêu đơn giản này sẽ giúp bạn tự tay tạo ra món bánh hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Chúc bạn thành công và có những phút giây ngọt ngào bên những chiếc cupcake xinh xắn này!

Tham khảo thêm các công thức làm bánh khác với Tiệm Bánh Ngọt Ngào nhé!