Tiệm Bánh Ngọt Ngào xin chào!

  Thành phần chính của bánh cupcake: Bột mì : Là nguyên liệu chính để tạo cấu trúc cho bánh. Đường : Tạo vị trí cho bánh, có thể sử dụng đường trắng hoặc đường Nâu. Bơ : Giúp bánh mềm và thơm ngon. Trứng : Tạo tốc độ và tốc độ cho bánh. Sữa hoặc kem : Làm cho bánh kem và mềm. Bột nở : Giúp bánh nở đều và nhẹ nhàng. Vani (hoặc các loại hương liệu khác) : Thêm hương thơm đặc trưng cho bánh. Trang trí bánh cupcake: Cupcake có thể được trang trí rất đa dạng với các loại kem bơ , kem phô mai , ganache sô cô la hoặc kem phủ phô mai . Ngoài ra, người làm bánh có thể thêm các loại topping như kẹo, hoa quả, sô cô la chip, hoặc đường màu để làm bánh thêm các phần sinh động và hấp dẫn. Các loại cupcake phổ biến: Cupcake vani : Bánh cupcake cơ bản với hương vị vani ngọt ngào, thường được trang trí bằng kem vani hoặc kem bơ. Cupcake socola : Bánh cupcake có hương socola đậm đà, trang trí kem socola hoặc sô cô la ganache. Cupcake chanh : Bánh cupcake với hương chanh tươi mát, tran...

Trong những ngày hè oi ả, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một miếng bánh mousse dâu tây mát lạnh, thơm ngon và tan ngay trong miệng. Với lớp mousse mềm mịn, vị ngọt thanh của dâu tây hòa quyện cùng độ béo ngậy của kem tươi, món bánh này chắc chắn sẽ làm bạn thích mê! Hãy cùng Tiệm Bánh Ngọt Ngào khám phá cách làm bánh mousse dâu tây đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn nhé! 1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Nguyên liệu làm bánh Mousse Dâu Tây Phần Đế Bánh (Tùy Chọn) Bánh quy bơ nghiền nát: 150g (có thể dùng bánh quy Oreo bỏ phần kem) Bơ nhạt: 80g (đun chảy) Phần Mousse Dâu Tây Dâu tây tươi: 300g (chọn dâu chín đỏ, ngọt và mọng nước) Đường cát trắng: 80g (điều chỉnh tùy khẩu vị) Gelatin bột hoặc lá: 10g Nước lọc: 50ml (để ngâm gelatin) Whipping cream: 250ml (để lạnh trước khi đánh bông) Sữa chua không đường: 100g (tạo vị chua nhẹ và tăng độ mịn) Phần Trang Trí Dâu tây tươi: Một vài quả cắt lát hoặc để nguyên quả Lá bạc hà: Tạo điểm nhấn màu sắc và tăng thêm hương thơm 2. Cách Làm ...

Nếu bạn là tín đồ của bánh cookies và yêu thích sự kết hợp độc đáo giữa sô cô la và hạt dẻ cười, thì công thức này sẽ là một món quà tuyệt vời cho bạn! Những chiếc bánh mềm mịn với sự hòa quyện hoàn hảo của sô cô la đắng và hạt dẻ cười giòn rụm, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn. Bánh cookies Sô Cô La Hạt Dẻ Cười Nguyên liệu: 180g bột mì 100g bơ nhạt, ở nhiệt độ phòng 100g đường nâu 50g đường cát 1 quả trứng 1 thìa cà phê vani 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê baking soda 150g sô cô la đen hoặc sô cô la milk, cắt nhỏ thành từng miếng 100g hạt dẻ cười (lột vỏ, giã nhẹ) Cách làm: Chuẩn bị nguyên liệu : Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F). Dùng giấy nến lót lên khay nướng. Trộn bơ và đường : Trong một bát lớn, dùng máy đánh trứng hoặc một cái phới lồng đánh đều bơ với đường nâu và đường cát cho đến khi hỗn hợp mềm mịn, màu sáng. Thêm trứng và vani vào, đánh tiếp cho đến khi hòa quyện. Trộn bột : Rây bột mì, muối và baking soda vào một bát riêng. Dần dần cho bột vào hỗn h...

Tiramisu Matcha là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh mát của trà xanh và độ béo ngậy của kem mascarpone, tạo nên hương vị độc đáo khó cưỡng. Tuy nhiên, để làm được một chiếc Tiramisu Matcha thơm ngon đúng điệu, bạn cần phải chú ý đến từng chi tiết nhỏ trong quá trình thực hiện. Hãy cùng Tiệm Bánh Ngọt Ngào khám phá những mẹo nhỏ giúp bạn nâng tầm món bánh này nhé! Tiramisu Matcha 1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Tiramisu Matcha  Phần Kem Mascarpone Phô mai mascarpone : 250g Whipping cream (kem tươi) : 200ml (làm lạnh trước khi đánh bông) Lòng đỏ trứng gà : 3 cái Đường cát trắng : 80g Bột matcha nguyên chất : 10g (chọn matcha Nhật Bản để có màu đẹp và hương vị chuẩn) Sữa tươi không đường : 50ml Rượu rum hoặc rượu Kahlúa (tùy chọn): 1 muỗng cà phê Phần Bánh Bánh ladyfinger (bánh sâm banh) : 20-25 cái Trà matcha pha loãng : 150ml (pha 5g matcha với nước ấm khoảng 80°C) Phần Trang Trí Bột matcha rắc mặt bánh : 5g Chocolate trắng bào sợi hoặc vụn hạnh nhân (tùy chọn) 2. C...

Bạn muốn làm bánh bông lan mềm mịn mà không phải lỉnh kỉnh chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu? Cách làm Bánh Bông Lan Bằng B ột Pha Sẵn chính là “trợ thủ đắc lực” giúp bạn làm bánh vừa nhanh gọn lại thơm ngon bất ngờ! Hôm nay, Tiệm Bánh Ngọt Ngào sẽ bật mí cách làm bánh bông lan đơn giản này nhé!   Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị: Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng bột pha sẵn 1 gói bột bánh bông lan pha sẵn (bạn có thể chọn vị vani hoặc socola tùy thích) 3 quả trứng gà (để ở nhiệt độ phòng) 100ml sữa tươi không đường (hoặc nước lọc nếu muốn bánh nhẹ hơn) 50ml dầu ăn (hoặc bơ tan chảy để bánh thơm béo hơn) Khuôn bánh và giấy nướng bánh (nếu cần) Cách Thực Hiện: Làm Nóng Lò Nướng: Trước khi bắt đầu, làm nóng lò ở nhiệt độ 170°C trong 10-15 phút để bánh nở đều. Nếu dùng nồi chiên không dầu, cũng làm nóng trước để nhiệt độ ổn định hơn. Trộn Bột Bánh: Đổ gói bột pha sẵn vào tô lớn. Thêm trứng, sữa tươi và dầu ăn vào tô bột. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp mịn mượ...

Bạn đang tìm cách làm bánh cupcake dâu tây không cần máy đánh trứng để trổ tài tại nhà? Đừng lo, Tiệm Bánh Ngọt Ngào sẽ hướng dẫn bạn công thức siêu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo bánh mềm mịn, thơm ngon khó cưỡng. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và vài bước thực hiện, bạn sẽ có ngay mẻ bánh cupcake dâu tây hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Bắt tay vào làm ngay thôi nào! Bánh cupcake socola dâu tây Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị: Nguyên liệu làm bánh cupcake socola dâu tây 150g bột mì đa dụng 30g bột cacao nguyên chất 100g đường 1 thìa cà phê bột nở (baking powder) 1/2 thìa cà phê muối 1 quả trứng gà (nhiệt độ phòng) 120ml sữa tươi không đường 50ml dầu ăn 1 thìa cà phê tinh chất vani Dâu tây tươi (rửa sạch, cắt nhỏ) Cách Thực Hiện: Chuẩn Bị Lò Nướng: Làm nóng lò ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 10-15 phút. Nếu dùng nồi chiên không dầu, cũng làm nóng trước để bánh chín đều hơn. Trộn Hỗn Hợp Khô: Rây bột mì, bột cacao, đường, bột nở và muối vào tô lớn. Trộn đều bằng phới lồng để bột mịn màn...